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干煸土豆条家常做法大全干煸土豆条怎么做好吃

2019年07月27日 栏目:教育

用料:土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙做法:1、

用料:

土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙

做法:

1、土豆洗净,削皮,先切厚片

2、再切成均匀大小的条状,用清水反复冲洗几遍,去除淀粉

3、加入少许的细盐,颠簸几下使其混合均匀

4、静置1小时左右,土豆条会变软出水,然后控干水份,平底锅抹层油,将土豆条平铺

5、中小火煎制,中途翻动几次至表面微焦变硬,即可

6、这次干煸土豆条,我用的是炸,油锅中捞出控油

7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好,锅中放少许植物油,先煸香干辣椒段和姜蒜葱

8、倒入土豆条煸炒一会儿,调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉,拌匀即可

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