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北京山东两地猪肉价超牛肉下月或阶段性见顶

2019年06月15日 栏目:生活

北京山东两地猪肉价超牛肉 下月或阶段性见顶北京新发地市场监测数据显示,6月份以来,白条猪平均价格持续上涨,由6月1日的11.0元/斤上涨

北京山东两地猪肉价超牛肉 下月或阶段性见顶

北京新发地市场监测数据显示,6月份以来,白条猪平均价格持续上涨,由6月1日的11.0元/斤上涨到30日的12.8元/斤,涨幅达16.7%。  《每日经济》调查获悉,部分城市猪肉价格已超过牛肉价格。市民在高呼“买不起”时,市场肉贩也在抱怨“卖不动”。  市场人士则表示,价格连涨的市场环境下,当前猪肉供需已经被压制,上涨空间也被压缩,比起4、5月份,猪肉价格上涨速度明显放缓,这一波猪肉涨价即将结束。  涨势加速,猪肉贵比牛肉  “排骨15元/斤,后臀尖13.5元/斤,都赶上牛肉贵了。”昨日(6月30日),新发地八里桥批发市场猪肉交易厅里,一位市民一边翻拣着柜台上的鲜肉,一边埋怨。  了解到,该市场牛肉零售价为15元/斤,猪肉后臀尖零售价13.5元/斤,前臀尖12.5元/斤,通脊甚至卖到15.5元/斤。  同时,在山东莱芜市区的某市场内,猪精瘦肉价格为19.3元/斤,精排则涨至26元/斤。  《每日经济》获悉,目前,在全国范围内,猪肉价格涨势依旧。北京新发地市场昨日数据显示,五花肉报价已至14元/斤,创下该市场有记录以来的新高,比2010年同期,肉价已翻番。  广州市物价局价格监测中心相关负责人表示,目前生猪出场价首度突破20元/公斤大关,较前一周上涨1元/公斤;零售市场的瘦肉、排骨价格每公斤分别达到36.64元和44.56元。  山东省畜牧兽医信息中心6月29日统计数据显示,山东生猪和猪肉价格再创新高。据该中心对全省25个集贸市场价格定点监测显示,第25周(6月20日~26日),山东生猪价格为18.82元/公斤,环比上涨4.5%,同比上涨86.15%;猪肉价格为28.94元/公斤,环比上涨3.5%,同比上涨77.42%。  商务部站数据显示,目前全国猪肉批发价均价已逼近25元/公斤,比年初上涨30%,比去年同期涨68%。6月20日~26日期间,全国肉类价格继续上涨,其中猪肉平均批发价格比前一周上涨4.5%,达到每公斤24.67元,再创历史新高,也刷新了2008年2月初以来的点,当时猪肉价格曾至每公斤22.88元。  7~8月猪肉价将迎波峰值  由于生猪供应不足、饲料成本上涨,从去年下半年开始触底反弹的猪肉价格,一年来都保持着上涨势头。这不但影响了市民的餐桌,也让猪肉小贩有点吃不消,“太贵了,卖不动”。  “生猪价格大幅上涨,对下游屠宰企业不是件好事。”青岛恒生源食品有限公司副总经理贾绍良说,企业加工量减少了一半,以前日屠宰加工量在700头~1000头,如今一天只能收来400头生猪。  某大型肉类企业人士向 《每日经济》表示,猪肉价格上涨使下游企业利润明显减少,屠宰生猪处于微利或保本状态。  从北京新发地市场肉类交易大厅获悉,猪肉零售商原来每天可以卖9头猪,现在只能卖4头。  山东省畜牧兽医信息中心显示,猪价暴涨导致部分养殖户惜售压栏,助推生猪价格上涨。但随着夏季高温季节的来临,猪肉消费进入淡季,生猪价格继续暴涨的可能性不大,预计接下来将进入平稳调整阶段,不排除小幅下调的可能性。  新发地批发市场统计部主任刘通分析,按以往猪肉价格走势规律来看,肉价上涨的波峰值出现在7月末或8月初,然后回落,到11月初会突破8月初的价格继续上涨,直到春节前后。

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